葛尾で100年続く伝統食「凍み餅（しみもち）」。もち米、うるち粉、ごんぼっ葉（山野草のオヤマボクチ）、ヨモギを混ぜてつき上げた「おふくろの味」。-５℃以下になる葛尾村の冬の気候を利用して作られた保存食です。葛尾村で人気の特産品です。